Van de moestuin naar de keuken

Al enkele jaren is onze moestuin –met name in de zomermaanden- de hofleverancier van verse producten voor in de keuken. Van o.a. de pompoenen, courgettes, bieten en wortel maken we wekelijks soepen of een broodje van de week. We experimenteren en gaan samen met de deelnemers uit de horeca nadenken over nieuwe combinaties. En maken…

Biologische tuinieren

Met de lente in aantocht. Wij stellen graag het thema ‘biologisch tuinieren’ centraal. Eén van onze leer- en ervaringsmogelijkheden is de biologische moestuin. Hof van Kijk-Uit heeft bewust voor deze methodiek manier van tuinieren gekozen; duurzaam en verantwoord. We geven liefde aan de deelnemers, maar ook aan de natuur.  Definitie biologisch tuinieren:Door biologisch te tuinieren wordt…